Gătitul susţine dezvoltarea copilului?
Gătitul încurajează gândirea, rezolvarea problemelor și dezvoltă creativitatea copilului. Îi permite să deprindă noi cunoștințe prin numărare, măsurare, urmarea unor etape și a instrucțiunilor, a legăturii cauză - efect. Astfel că, bucătăria chiar este cel mai gustos loc în care copilul tău poate învăța!
Acesta este motto-ul care stă la baza acestui proiect și care ne ghidează în dorința de a oferi cât mai multe resurse si idei prin care tu, dragă părinte, să îl poți ghida și susține în dezvoltarea sa, cel puțin, din următoarele perspective
Practic, gătitul îl atrage pe copil în bucătărie, creând ceva de care să se bucure și să fie mândru! Când un copil este capabil să finalizeze cu succes o rețetă, simte un sentiment de mândrie și încredere. În plus, pe măsură ce copilul gătește mai mult, nivelul său de independență crește, ceea ce determină creșterea nivelul de stimă de sine.
Gătirea unor brioșe, de exemplu, poate fi și un mod de a - și arăta afecțiunea sau recunoștința față de familie sau prieteni.
Copilul va învăța denumiri de alimente (legume, fructe, condimente, mirodenii ), dar și ustensilele din bucătărie și verbele care definesc acțiunile din procesul de gătire. Și, cel mai important aspect, el învață experimentând, cercetând, atingând, mirosind, gustând, discutând despre ceea ce face și vede.
Copilul învață tot felul de concepte matematice în timp ce gătește.
Când ajută la adăugarea a 3 căni de făină în castron, el numără. Când ajută la măsurarea a 1/2 dintr-o cană de zahăr, învață despre părți din întreg și fracții. Când măsoară 1 cană de lapte cu cana gradată și se asigură că nivelul laptelui este aliniat la linia de pe cana de măsurare, învață despre volum și acuratețea măsurării.
De asemenea, copilul învață prin experiență despre diferențele dintre o lingură și o linguriță, grame și litri, cantitate și volum.
Gătitul oferă o mulțime de situații în care concepte din domeniul științei se pot explica celor mici. De exemplu, poți vorbi cu micul bucătar despre temperatură și modul în care se măsoară gradele. Sau, atunci când pregătiți o rețetă care conține bicarbonat de sodiu, poți să îi explici despre modul în care bicarbonatul ajută la creșterea aluatului (prin eliberarea bulelor de dioxid de carbon în aluat atunci când este amestecat cu un acid și sub efectul căldurii).
Abilitățile de motricitate fină și coordonare mână - ochi se dezvoltă prin gătit. Când ține o lingură între degete, copilul își fixează poziția necesară scrisului sau coloratului. Amestecatul, frământatul, tocatul, storsul, întinsul ajută, de asemenea, la dezvoltarea acestor abilități.
Rețetele sunt un fel de text non-ficțiune, construite sub formă de pași de urmat.
Învățarea de a urma pașii unei rețete este o abilitate importantă de lectură care se va traduce ulterior prin faptul că el va putea înțelege cum să citească instrucțiunile de orice fel.
Atunci când prepară o rețetă copilul va putea vedea, mirosi, gusta, atinge ingredientele. Vei putea vorbi despre acestea, despre culoare, gust, miros, textură, proprietăți, conturându-și un bagaj solid de informații.
Promovează alimentația sănătoasă
Lăsând copilul să gătească, îl ajută să învețe ce alimente sunt sănătoase și ce nu. Îi permite să încerce alimente noi, pe care poate nu le-ar încerca altfel. Îl încurajează să mănânce acasă și de casă.
Deși am lăsat la urma, conectarea cu familia este unul dintre cele mai importante beneficii ale gătitului pentru copil.
Gătitul aduce întreaga familie împreună! Fă din gătitul împreună cu copilul o rutină săptămânală. Stabilește o zi în care el să fie micul bucătar și lasă-l să te surprindă cu alegerile și reușitele sale. Distrează-te cu copilul tău! Creează amintiri minunate!
Descoperă
